Falafel con verduras salteadas, salsa de yogurt y crepes
Los crepes, de trigo sarraceno, 2 unidades.
El relleno, un wok de verduras de temporada :)
Los falafel, de lenteja roja y garbanzo. Bien hidratados, con hierbas aromáticas y terminados al horno.
La salsa, de yogurt de soja sin azúcar, menta, limón, sal, pimienta y aceite de oliva.
Ingredientes: trigo saraceno, garbanzo, lenteja roja, cilantro, perejil, ajo, cebolla, sal, pimienta rosa, impulsor, zanahoria, remolacha, cebolleta, sésamo, setas, aceite de oliva.
Alérgenos: soja, sésamo
Cuscús con verduras, garbanzos y salsa tahini 12,5€
Cuscús integral con boniato asado, garbanzos especiados, verduras salteadas de primavera y una salsa de tahini, aceite de oliva virgen extra y limón recién cosechado.
Si lo quieres sin gluten, también tenemos :)
Cuscús integral, garbanzos, boniato, brócoli, alcachofa, cebolla, aceite de oliva virgen extra, limón, pasas, tahini, tamari, cilantro, hierbabuena.
Alérgenos: gluten, sésamo, soja.
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