Calabaza asada, rellena y gratinada con hierbas aromáticas
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La calabaza, hokaido de nuestra huerta, asada con salvia y romero.
El relleno, boloñesa de setas, proteína de soja y un buen sofrito de tomate
El gratinado, mezcla de hierbas aromáticas, queso de anacardo y almendra
Ingredientes: calabaza, cebolla, ajo, tomate, soja, champiñones, gírgolas, vino tinto reducido, apio, romero, salvia, perejil, anacardos, almendras, acelgas, levadura nutricional, pimienta negra.
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Alérgenos: soja, apio, almendra, anacardo
Cuscús con verduras, garbanzos y salsa tahini 12,5€
Cuscús integral con boniato asado, garbanzos especiados, verduras salteadas de primavera y una salsa de tahini, aceite de oliva virgen extra y limón recién cosechado.
Si lo quieres sin gluten, también tenemos :)
Cuscús integral, garbanzos, boniato, brócoli, alcachofa, cebolla, aceite de oliva virgen extra, limón, pasas, tahini, tamari, cilantro, hierbabuena.
Alérgenos: gluten, sésamo, soja.
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