Rollitos de calabacín con puré de boniato asado y pesto de albahaca fresca
Láminas de calabacín rellenas con un sofrito cocinado a fuego lento con setas, verduras y lenteja. Van con un pesto con albahaca de nuestro huerto y semillas de calabaza tostadas.
Ingredientes: calabacín, cebolla, zanahoria, gírgolas, apio, lenteja, vino fino, pasas, boniato, almendras, perejil, ajo, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra, tomate, albahaca, semillas de calabaza.
Alérgenos: frutos con cáscara (almendras), apio.
Cuscús con verduras, garbanzos y salsa tahini 12,5€
Cuscús integral con boniato asado, garbanzos especiados, verduras salteadas de primavera y una salsa de tahini, aceite de oliva virgen extra y limón recién cosechado.
Si lo quieres sin gluten, también tenemos :)
Cuscús integral, garbanzos, boniato, brócoli, alcachofa, cebolla, aceite de oliva virgen extra, limón, pasas, tahini, tamari, cilantro, hierbabuena.
Alérgenos: gluten, sésamo, soja.
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