Fajita de setas al estilo cochinita pibil, verduras y salsa de yogurt
La fajita, De quinoa
El relleno, Setas adobadas salteadas con tofu desmigado, junto con unas verduras aliñadas
La salsa, De yogurt, menta y un toque de cilantro.
Ingredientes: Quinoa, pimentón, girgolas, tofu, lombarda, zanahoria, cebolla, ajo, comino, cilantro, acelgas, tomate, aceite de oliva, sal, pimienta negra, canela, sésamo, chili en copos.
Alérgenos: sésamo, soja
Todos nuestros platos pueden contener trazas de gluten, puesto que nuestro obrador no está libre de gluten.
Cuscús con verduras, garbanzos y salsa tahini 12,5€
Cuscús integral con boniato asado, garbanzos especiados, verduras salteadas de primavera y una salsa de tahini, aceite de oliva virgen extra y limón recién cosechado.
Si lo quieres sin gluten, también tenemos :)
Cuscús integral, garbanzos, boniato, brócoli, alcachofa, cebolla, aceite de oliva virgen extra, limón, pasas, tahini, tamari, cilantro, hierbabuena.
Alérgenos: gluten, sésamo, soja.
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