Gazpacho suave de remolacha
Gazpacho fresco elaborado con remolacha, aceite de albahaca y semillas de cáñamo. Le ponemos muy poca cebolla y ajo, y este último lo blanqueamos varias veces y quitamos el germen para que su sabor sea más suave.
Ingredientes: remolacha, pepino, cebolla, ajo, pimiento verde, tomate, comino, aceite de oliva, sal, albahaca, vinagre de manzana, semillas de cáñamo.
Cuscús con verduras, garbanzos y salsa tahini 12,5€
Cuscús integral con boniato asado, garbanzos especiados, verduras salteadas de primavera y una salsa de tahini, aceite de oliva virgen extra y limón recién cosechado.
Si lo quieres sin gluten, también tenemos :)
Cuscús integral, garbanzos, boniato, brócoli, alcachofa, cebolla, aceite de oliva virgen extra, limón, pasas, tahini, tamari, cilantro, hierbabuena.
Alérgenos: gluten, sésamo, soja.
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